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LE BAR CHEZ FANNY
Le Bar Chez Fanny Fait office d’accueil pour l’hôtel et regorge d’une variété de boissons.
Vous y trouverez des boissons gazeuses, du whisky ainsi que divers liqueurs. Vous n’y passerez pas sans goûter aux mélanges spéciaux que Fanny a concocté pour vous.
Étant elle même souvent présente au bar, Fanny prend le temps de vous parler un peu de la région et de vous conseiller des guides pour visiter les différents sites.
Vous y découvrirez également de nombreux objets d’art y compris de magnifiques tableaux réalisés par le talentueux peintre Robert FALSHAU.
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LE BAR CHEZ FANNY
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LE RESTAURANT
Le Restaurant Chez Fanny est bien connu à Kpalimé.
Depuis 1999, Fanny régale les amoureux de la bonne cuisine, qui parfois viennent depuis Lomé. Le menu est principalement constitué de plats bien Français, mais dès plats locaux peuvent être servis à la demande du client.
Ayant été formée en cuisine en France dans les années 80, Fanny met tout son savoir faire et son amour dans son restaurant.
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LE RESTAURANT
MENU
LA CARTE
Les potages (soups)
- Potage de légumes (Vegetable soup)
- Soupe à l’oignon (Onion soup)
Les ENTRÉES
- Cuisse de grenouille (Frogs legs)
- Avocat crevettes (Avocado with shrimps dressing)
- Cocktail de crevettes (Shrimps cocktail)
- Cocktail de crevettes à l’ananas (Shrimps cocktail with pineapple)
- Crudités (Rawness)
- Salade du Chef (Chief’s salad)
Les OEUFS (EGGS)
- Oeuf au plat (Fried eggs)
- Oeufs au bacon (Bacon and eggs)
- Omelette nature (Plain omelette)
- Omelette aux fines herbes (Herb omelette)
- Omelette aux champignons (Mushroom omelette)
- Omelette au jambon (Ham omelette)
- Omelette au fromage (Cheese omelette)
- Omelette espagnole (Spanish omelette)
- Omelette provençale (Proven omelette)
Les SALADES
- Salade de gésiers (Gizzard salad)
- Salade mixte (Mixed salad)
- Salade de concombre (Cucumber salad)
- Avocat vinaigrette (Avocado with vinaigrette dressing)
- Salade de tomates (Tomato salad)
- Salade niçoise (niçoise salad)
- Salade de chèvre chaud ou de camembert chaud (great’s cheese salad or hot camembert salad)
MAIN COURSES
LES PLATS DE RÉSISTANCE
Les poissons (Fish)
Selon arrivage (depending on availability)
- Filet de poisson meunière (Fish filet)
- Filet de poisson à la normande (Cream sauce with mushrooms and shrimps)
Les crevettes (Shrimps)
- Crevettes sautées au pili-pili (Shrimps sauteed with hot pepper sauce)
- Crevettes à la provençale (Shrimps in a tomato-based sauce)
- Crevettes sautées à l’ail (Shrimps sauteed in garlic)
- Crevettes flambées au Pastis (Shrimps flambeed in Pastis)
- Crevettes flambées au Whisky (Fanny’s way Shrimps)
- Crevettes au curry (Curried shrimps)
- Tagliatelles ou spaghettis aux crevettes (Tagliatelles or spaghettis with shrimps)
Les viandes (Meats)
- Brochettes de boeuf (filet), poivrons, tomates, oignons (Beef kebab filet with peppers, tomatos, onions)
- Filet de boeuf au poivres (Pepper steak)
- Filet de boeuf à l’ail (Garlic steak)
- Filet de boeuf poêlé (Pan-fried steak)
- Filet de boeuf sauce camembert (Steak with camembert sauce)
- Filet de boeuf Stroganoff (Stroganoff steak)
- Filet de boeuf marchand de vin (Steak wine sauce)
- Filet de boeuf à l’échalotte (Shallot steak)
- Côte de porc panée ou poêlée (Pork chop fried in breadcrumbs)
- Côte de porc à l’italienne (Pork chop Italian)
- Demi-poulet grillé (Grilled chiken)
- Demi-poulet Djenkumé (Chiken Djenkumé)
- Émincé de poulet au curry (minced chicken curry)
- Émincé de poulet façon Fanny au gingembre et crême (Fanny way minced chiken with ginger and cream sauce)
- Spaghettis ou tagliatelles bolognaise (Bolognese spaghettis or tagliatelles)
- Crèpes au jambon (pancakes with ham)
Les garnitures (Side dishes)
Tous nos plats sont garnis, un choix à votre goût. (All main courses come with a side dish of your choise)
- Pâtes (Pasta)
- Pommes frites (French fries)
- Pommes sautées (Sauteed potatoes)
- Pommes vapeur (Steamed potatoes)
- Riz (Rice)
- Petits pois (Peas)
- Haricots verts (green beans)
- Salade verte (green salad)
Les fromages (Cheese)
- Camembert
- Emmental
DESSERTS
LES DESSERTS
- Glaces 3 boules (Ice cream)
Vanille – chocolat – fraise (vanilla – chocolate – strawberry) - Coupe Colonel
Sorbet citron Vodka (Lemon sorbet and Vodka) - Crêpes Suzette (Suzette pancakes)
- Crêpes flambées au Grand Marnier (Pancakes flambeed in Grand Marnier)
- Crêpes au chocolat maison (Pancakes with homemade chocolate)
- Crêpes au miel (Honey pancakes)
- Coupe de fruits frais (Fresh fruits salad)
- Coupe Jacques ‘coupe dde fruits et glace’ (Fruits salad and ice cream)
- Fruit du pays (Local fruit)
- Bananes flambées (flambeed banana)
- Yaourt (Yogurt)